Судак под соусом провансаль. Польские зразы с молоками гаранированные рыжиками с укропом. Соус из квашеной капусты с ржаными гренками с рыбным фаршем. Блинки на рисовом отваре с сухофруктами.

Постные пироги к чаю

Самые серьезные и строгие посты в дореволюционной России дважды в год меняли и облик, и поведение граждан. И если в шумной торговой Москве и светском столичном Петербурге все шло своим чередом, то уездные города превращались в царство печали и сна с легким налетом летаргии.

Роскошное платье из золотистого шелка, нитка жемчуга, браслеты, золотая sortie-de-bal (накидка для бала) на плечах, изящные туфельки...

Ксения Александровна Куприна (8 апреля 1908 — 18 ноября 1981) — модель, актриса, писатель.

Ксения на несколько секунд замерла перед зеркалом и полюбовалась своим отражением: стройная фигура, матовая кожа, огромные светлые глаза, брови вразлет на нежном, почти детском личике.

Ксения Куприна называла себя "русской Золушкой". В парижском доме мод Поля Пуаре платили мало, но семнадцатилетняя Ксюша все равно радовалась: ведь после показов девушки-модели могли взять на один вечер один из роскошных нарядов напрокат.

Евдокия Евгеньевна Урусова была урожденной графиней Салиас-де-Турнемир. Ее родная бабушка, графиня Елизавета Салиас-де-Турнемир, писала книги под псевдонимом Евгения Тур и была очень популярна. Целые поколения русских детей росли, читая "Княжну Дубровину", "Семейство Шалонских", "Катакомбы", "Последние дни Помпеи". Так же Евдокия Евгеньевна приходилась внучатой племянницей драматургу А.В. Сухово-Кобылину.

Евдокия Евгеньевна Урусова с внуком Кирюшей

Жизни Евдокии Евгеньевны и ее близких понеслись под откос в 1917 году, впрочем, это тогда случилось со многими русскими. С 1919 года начались первые аресты супруга Евдокии Евгеньевны, князя Юрия (Георгия) Урусова, но то были лишь цветочки, ягодки завязались позднее, в 1930-х.

 Сергей Захаров (слева) и Василий Чапаев возле штабного вагона на станции Николаевска, Восточный фронт, сентябрь 1918 года.

Невозможно вспомнить все его добрые дела. Тем более, что множество пожертвований он тщательно скрывал даже от самых близких родственников. О них стало известно лишь после смерти Сергея Васильевича

В магазине "Чай-кофе" на Мясницкой улице. Здание является объектом культурного наследия и было построено как жилой дом и магазин в 1890—1893 годах архитектором Р.Клейном для основателя чайной компании "Перлов и сыновья" С.Перлова.